Die Kellerbar

Die Kellerbar

Eine informelle Angelegenheit

Die Kellerbar

Entspanntes Ambiente mit tollem Service

Lie Cellar Bar befindet sich im Untergeschoss des Hotels und ist im ursprünglichen Weinkeller des Hauses untergebracht. Kürzlich renoviert zu einem stilvollen und einladenden Raum mit einer umfangreichen Auswahl an Bieren, Spirituosen, Weinen und Cocktails für Sie zu genießen. Probieren Sie den charakteristischen Cocktail "The Herbert", eine sanfte Kombination aus Gin, Gewürzrum, Holunderblüten und frischem Limettensaft! Wir bieten auch Gin- und Whiskey-Verkostungen an.

In der Cellar Bar wird täglich von 13 bis 21 Uhr ein ganztägiges Menü serviert.

Lokale Biere

Killarney Brauerei

 

PDie Biere der Killarney Brewing Company sind nach lokalen Mythen und Legenden benannt und wecken Emotionen rund um Killarney.

Casey Brothers Stout

Dieser Stout ehrt die sieben Casey-Brüder, die aus der Grafschaft Kerry stammten - eine einzigartige Familie feiner Athleten, die mit unglaublicher Kraft, Beweglichkeit und Geschicklichkeit gesegnet waren. Die Jungen waren Meister im Rudern und begannen in bescheidenen Verhältnissen, als sie über die Bucht von Kenmare zur Schule und zurück ruderten. In den frühen 1930er Jahren gewannen sie zahlreiche Salter Cups bei den Killarney-Regatten und verloren kein einziges Rennen in Europa und den Vereinigten Staaten. Der berühmteste der Casey-Brüder, Steve "Crusher" Casey, wanderte nach Amerika aus und war mit seinem charakteristischen "Killarney Flip" von 1938 bis 1947 ungeschlagener Weltmeister im Schwergewicht. Er war auch ein erfolgreicher Boxer und besiegte 1940 den US-Champion Tiger Warrenton. Erwecken Sie Ihren inneren Krieger zum Leben, während Sie ein mächtiges Casey Brothers Extra Stout genießen!

Devil's Helles Lager

Die örtliche Legende erzählt von einem erbitterten Kampf zwischen Thor und dem Teufel. Thor schleuderte einen Blitz nach dem anderen auf den Teufel, der sich revanchierte, indem er die Erde aufriss und sie zurückschleuderte. Das entstandene Becken füllte sich mit Wasser und wurde als Teufelsbowle bekannt.

Scarlet Pimpernel: IPA

Das scharlachrote IPA wurde von einer wahren lokalen Legende aus Killarney inspiriert: Monsignore Hugh O'Flaherty, bekannt als der "Scharlachrote Pimpernel des Vatikans". Als er während des Zweiten Weltkriegs im Vatikan stationiert war, rettete er unter Androhung der Hinrichtung über 6 500 Menschen, indem er sie in Klöstern, Bauernhöfen und an anderen Orten versteckte. Nach dem Krieg wurde er mit der US Medal of Freedom und dem Commander of the British Empire ausgezeichnet. Wir feiern den Altruismus und den Mut dieses großen Kerry Man.

Whiskey in Cahernane

Lokale irische Whiskeys

ADer Schwerpunkt liegt auf der Gewinnung lokaler Produkte, wie z. B. Whiskeys aus der Hyde Distillery (Inis Eonáin, Cork), der Knappogue Distillery (Co. Clare) und Teelings (Co. Dublin), um nur einige zu nennen.

Die Whiskey-Flüge der Cellar Bar bestehen aus 3 Whiskeys unterschiedlichen Alters und Destillationsverfahrens - so erhalten Sie eine Kostprobe der verschiedenen Varianten und können Ihr Wissen über irische Whiskeys erweitern.

Gins in Cahernane

Irische Craft Gins

Cahernane House hat eine Vorliebe für irische Craft Gins entwickelt. Ein besonderer Favorit sind die Gins der Blackwater Distillery in der Grafschaft Waterford. In der viktorianischen Zeit exportierten die Whites of Waterford Kräuter, Tee und Gewürze aus Irland. Ihre Schiffe importierten aus der ganzen Welt und legten in Cappoquin in der Grafschaft Waterford an, das weniger als einen Kilometer von der heutigen Brennerei entfernt liegt.

Ein weiterer Favorit ist Berthas Revenge, der erste Milch-Gin der Welt. Bertha, oder "Big Bertha", wie sie genannt wurde, war eine legendäre Droimeann-Kuh aus Sneem in Co. Kerry. Sie wurde vor Ort aufgezogen und als Kalb von einem Bauern namens Jerome O'Leary gekauft. Als sie in der Silvesternacht 1993, nur 3 Monate vor ihrem 49. Geburtstag, starb, war sie zu einer lokalen Berühmtheit geworden.

Im Laufe ihres langen Lebens hatte sie 39 Kälber zur Welt gebracht, was ihr zusammen mit ihrem enormen Alter einen Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde einbrachte. Unter Verwendung von Molkealkohol von örtlichen Milchbauern in Cork und einer interessanten Mischung aus in Irland geernteten und angebauten Pflanzen ist das Ergebnis ein in Cork handgefertigter Gin, der den Charakter von Bertha in ihrer Blütezeit hervorhebt

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Essen und Trinken in Cahernane

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Ankunft
Sat
07
Sep 2019
Abreise
Sonne
08
Sep 2019
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